영양소배분 식이요법 1. 단백질에너지 제한에서 먼저 단백질의 소요량을 결정한다.
일반적으로 단백질 섭취량의 목표는 체중 1kg당 1-1.3g이며, 다음과 같은 계산에 의해 산출된다.0.64x100/80x1.1x1.3≒1.14(g/kg)① 평균 단백질 필요량: 0.64(g/kg/일)② 보통 섭취하는 단백질 상대적 이용 효율: 80%③ 스트레스 등에 대한 예비율: 10%④ 개인차에 의한 예비율:30%절식에서처럼 에너지 섭취가 저하된 상태에서는 단백질의 이용율이 낮아지므로 그만큼 필요량이 증가된다. 따라서 절식하는 경우에 단백질양은 표준체중 킬로그램당 1.3-1.5g 정도로 한다.
또한 단백질의 이용 효율을 좋게 하기 위해서 될 수 있는 대로 양질의 단백질을 섭취하는..........
영양소별로 나눠먹는 식이요법에 대한 요약내용입니다.
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