안녕하세요. 갱이 입니다 ᰔᩚ 우리 아이 보양식으로 좋은 전복요리 더운 날씨에 장마라 비가 계속 오는데 날도 습하고 땀도 많이 흘리는 비니 ..
ㅠㅠ 그래서 몸 보양식으로 좋은 전복으로 전복죽을 끓였어요. 이번에는 전복 내장을 이용해서 전복죽을 했어요.
전복 내장죽 재료 : 전복 4마리, 찹쌀 밥공기 1/2, 표고버섯 1개, 당근, 참기름, 물 1L, 소금 전복을 구석구석 솔로 깨끗이 씻었어요. ccc 요즘 손목이 안 좋아서 남편이 해줬는데 손질한 전복은 바로 사용하지 않는 전복이라면 손질 후에 랩을 싸서 냉동실에 보관하시면 돼요. 다음엔 전복 손질하는 법을 다른 전복 요리와 함께 포스팅해 볼게요.
저는 찹쌀로만 사용하여 죽을 만들었어요. (개취..)
밥공기 1/2만 불려서 사용했는데 처음에 한 공기 했다가 너무 많길래 반만 사용했어요. 세척한 뒤에 찬물에서 대략 1시간 정도 불렸어요.
불린 쌀은 채반에 올려 물을 빼주세요. 전복 내장은 따로 담아주시고, 전복, 표고버섯, 당근 모두...
![[ 유아식 ] 아이 보양식 전복 내장죽 찹쌀 이용한 전복죽 전복 보관 방법](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzA3MTRfMjkz/MDAxNjg5MzAwNTcwOTU4.VYjiYmUfuXaj4Fr33zgu2RwBfb-ijx4D-LV1-xa7NeQg.mTYYooWaDPyqypaxcX8yafUyEwbciLMEKYe-873bF6Ig.JPEG.o11954533o4/IMG_2627.JPG?type=w2)
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