안녕하세요. 갱이 입니다 ᰔᩚ 아이들한테 철분은 아주 중요한 성분이에요.
먹이기 쉬운 소고기를 자주 먹이는데 바지락에도 철분이 풍부해서 아이들에게 좋은 식재료에요. 바지락국 조개탕 재료 : 바지락살 60g, 무150g, 애호박20g, 다진마늘 작은 1/2스푼, 다진 파 1스푼, 소금 (입맛에 따라 소금양 조절), 멸치육수 또는 물 350ml 저는 바지락국에 바지락살을 사용하였어요.
조개껍질이 있는 바지락을 사용하면 해감후 사용하시면 돼요. 무, 애호박, 파 아이가 먹기 편한 사이즈로 손질했어요.
그리고 두부도 들어가면 맛있어요. 멸치육수 350ml에 무를 넣고 무를 먼저 익혀주었어요.
무가 반쯤 익은 후에 애호박을 넣어서 익혀주세요. 무와 애호박이 익으면 바지락살과 다진마늘을 넣어서 끓여주세요.
바지락살은 너무 많이 오래 끓여서 익히면 살이 질겨져요. 바지락이 익으면 파를 넣고 소금으로 간을 해주시고 살짝만 끓였다가 불을 꺼주세요.
두부도 있었으면 더 좋았을텐데 살짝 아쉬웠어요., ...
![[유아식] 철분 가득한 아기부터 먹을 수 있는 바지락국 조개탕](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzA3MTdfNjYg/MDAxNjg5NTIwNjkzNDE0.PZnu9mVZbAaey3AUQMAtmUl4tY7bdUbO1ea7d7ws0Zcg.WzWZw0gO3lM0PdAChdU7jnxPVkXo2C9BSdMuJmbl2iQg.JPEG.o11954533o4/IMG_0561.JPG?type=w2)
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