깐마늘 오래 보관하는 5가지 방법

깐마늘 오래 보관하는 5가지 방법 갈변·곰팡이 없이 마지막 한 쪽까지 신선하게 마늘, 제대로 보관하고 있나요? 요리에 빠질 수 없는 재료 "마늘" 특히 껍질을 제거한 깐마늘은 편리하지만, 며칠만 지나도 갈변되거나 곰팡이가 생겨 버리게 되는 경우가 많습니다.

깐마늘은 껍질이라는 보호막이 사라져 공기·수분·세균에 더 민감해지기 때문에 보관법에 따라 신선도 유지 기간이 크게 달라집니다. 오늘은 갈변 없이, 곰팡이 걱정 없이 깐마늘을 오래 보관하는 5가지 실전 팁을 소개합니다.

손질 후 한두 번 쓰고 버리는 일, 이제 그만하세요! 1️ 물기 완전 제거 후 밀폐 냉장 보관 가장 기본이지만 많은 분들이 놓치는 부분이 바로 물기입니다.

씻은 마늘의 표면에 남은 수분은 곧 곰팡이로 이어집니다. ️ 이렇게 해보세요 🏻 마늘을 씻은 뒤 키친타월로 물기 제거 🏻 완전히 말린 후 밀폐 용기 또는 지퍼백에 담기 🏻 꺼낼 때는 젖은 손 대신 마른 집게 사용 보관 기간: 냉장 5~7일 (최대 2주) ...