[위스키] 글렌드로낙 cs 배치3 시음 후기

1잔 마시고 30ml 더 구매해왔다. 제품명: GlenDronach Cask Strength Batch 3 (NAS) 출시 연도: 2013년 도수: 54.9% ABV (109.8 proof) 숙성: 올로로소(Oloroso)와 페드로 히메네즈(Pedro Ximénez, PX) 셰리 캐스크 사용 처리 방식: 냉각여과 없이 병입, 자연 착색 *** 향을 맡아보면 민트가 아주 살짝 섞인 구운과일, 그리고 커피향도 조금 스쳐지난다.

이어서 바로 맛봤다. 와 미친.

강렬하다. 강렬하게 덮쳐오는 캬라멜과 시나몬, 바삭하게 구운 쿠키 계열의 디저트 맛.

분명 오크인데 매캐한 오크 스파이스가 아니라 묵직한 오크향이 녹아있다. 구운 사과가 정말 또렷하게 느껴진다.

구운 대추와 같은 견과류향도 지난다. 흑설탕보다는 흑설탕을 태운 듯한 맛, 아마 탄닌과 유사한 뉘앙스의 쓴맛인 듯 싶은데 거슬리지가 않는다.

훈제고기와 같은 스모키한 쓴맛도 느껴진다. 의외로 드라이하다.

드로낙 cs이니만큼 건포도 시럽과 같...