어서 빨리 김치를 소진하고 냉장고를 비워야 하기에 계속 해서 김치 요리를 해봅니다 ㅎ묵은지 닭볶음탕은 깔끔하고 칼칼한맛이 일품입니다 ^^ 재료 닭한마리 묵은지 1/4포기감자 당근 양파 파 월계수잎양념고추가루3큰술고추장2큰술간장3큰술설탕2큰술마늘2큰술미림1큰술 후추가루닭은 먼저 깨끗하게 씻고 월계수잎과 미림을 넣고 한번 데쳐주세요이과장에서 닭에 붙은 불순물들이 제거 되요저는 닭요리를 할땐 꼭 한번씩 데쳐서 사용을 한답니다 한번 데친 닭은 다시 깨끗한 물로 헹궈주세요 그리고 기름은 제거 해주면 생닭일때보다 쉽게 기름을 제거 할 수 있어요 익히는게 아니라 데치는거니 오래 삶지 않아도 돼요 감자와 당..........
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