발효식품 종류 4가지와 특징 깔끔 정리

발효식품 종류 안녕하세요. 송산포도니아예요.

케이팝을 시작으로 전 세계가 한국 영화나 드라마에 열광하면서 점점 드라마에 나온 우리나라의 음식 문화에도 관심이 뜨거워지고 있다고 해요. 우리나라를 대표하는 음식 하면 또 발효식품 아니겠어요?

전통적으로 옛날부터 지금까지 꾸준히 이어져 내려오는 발효식품의 종류와 특징들을 살펴보면서 깔끔하게 정리해 드릴게요. 우리나라 4대 발효식품 종류는 1) 김치류 2) 장류 3) 젓갈류 4) 천연발효식초 로 나뉘는데요 하나씩 자세히 알아볼게요. [1] 김치류 발효식품으로 대표적인 김치를 빼면 할 말이 없겠죠.

김치 하면 완전 천연 유산균이라 해도 될 만큼 생활 속에서 익숙하게 활용되고 있..........