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오징어젓갈 만드는법 엄마반찬 만들기/젓갈의 영양과 성분

 오징어젓갈 만드는법 엄마반찬 만들기/젓갈의 영양과 성분

오징어젓갈 만드는법 요즘 밥반찬 뭐해 먹나 고민되지 않으시나요? 겨울이 끝나가고 있는데 입맛도 떨어지고 해서 엄마반찬으로 잘 먹던 오징어젓갈이 생각나 만들어보려고 해요.

냉동실에 있던 오징어 2마리 꺼내어 해동하고 오징어젓갈 만드는법을 기록해놓은 노트를 꺼내어 기억을 소환했어요. 적당히 짭조름한 저염식 오징어젓갈 만들기 시작해 볼게요.

오징어젓갈 만들기 재료 오징어 2마리, 무 1/3개, 멸치 액젓 6T, 고춧가루 3T, 물엿 3T, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 청양고추 2개, 통깨 1T, 청홍고추 2개, 마늘 5개, 설탕 약간, 참기름 오징어젓갈 만드는법 오징어는 가위로 배를 가르고 내장과 눈, 뼈 등을 제거해 주세요. 굵..........

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