함돈 배곧직영점, 제주산 오겹살 미나리와 함께한 특별한 회식

입구에 들어서자마자, 쾌적한 분위기와 고급스러운 인테리어에 마음이 조금 더 편해졌어요. 함돈은 고기에 대한 진정성을 가지고 만들어진 곳이라 그런지, 직원분들이 밝게 맞아 주셔서 기분이 좋았답니다.

음식 주문은 반도 쉽게 할 수 있었고, 메뉴가 다양하더라구요. 저희는 숙성된 제주산 오겹살과 목살을 선택했답니다.

특히 제주산 오겹살은 미나리와 함께 싸먹는 게 인기라고 해서 한번 즐겨보려고 했어요. 고기가 나오기 전, 반찬과 함께 깊은 맛의 된장찌개가 나왔는데 정말 감동적이었어요.

돼지뼈 육수로 끓여낸 찌개라 그런지, 일반 집에서 맛보는 된장찌개와는 확실히 다른 깊이 있는 풍미가 느껴졌답니다. 드디어 고기가 나오고, 서버분이 초벌구이를 해주니 너무 편하더라구요.

고기를 구워주신 덕분에, 저희는 대화에 더 집중할 수 있었어요. 그리고 고기를 미나리와 함께쌈 싸먹으니 정말 시원하고 좋았습니다.

고기의 육즙이 가득한데다 미나리의 아삭한 식감이 조화롭게 어우러지더군요. 이 고기 조합은 정말 훌륭...