온라인 마케팅 전문가, 블로그 강사 오민수입니다. 매년 6월이 되면 매실청을 담가서 1년동안 사용해요.
지인들 나눠 주기도 하고요. 음식을 할때도 사용하고요.
특히나 소화가 안되고 속이 더부룩할때 매실청 한스푼이면 해결 되지요. 여름에는 얼음과 함께 시원하게 매실 음료로 마시기도 하지요.
이렇게 다양하게 쓰임이 있는 매실인데요. 효능과 매실청 어떻게 담그는지 알아볼게요.
매실에 대해서 알아볼까요? 매실은 매화나무의 열매이고요. 5월말에서 6월 중순에 녹색으로 익어요.
껍질이 연한 녹색이고요. 과육은 단단하고 신맛이 강한 청매, 빛깔이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에 절여서 햇빛에 말린 백매, 청매의 껍질을 벗겨 연기에 그을려서 검게 만든 오매 등이 있어요.
이렇게 다양할 수가? 다양한 영양성분을 함유하고 있는 매실은 유기산이 풍부해서 신맛을 내고요.
위장기능을 활잘하게 하는 효과가 있지요. 소화를 좋게하고 식욕을 돋아주고 피로를 풀어주는 효능과 변비에 거칠어진 ...
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원문 링크 : 2024년 6월 매실 효능 매실청 담그는 법
