상추전 고추상추전 막걸리안주 제가 사는 경남지역에서는 배추전을 많이 해먹기때문에 상추전을 접해본적이 없었어요. 우연히 알게된 상추전을 만들어 먹었는데 요거 별미더라구요~ 영상으로보는 상추전만들기 청양고추를 다져넣어 매콤하게 부쳐봤는데, 홍고추를 넣으면 색감도 예쁠 것 같아요^^ 상추 특성상 빠르게 부쳐지기때문에 간단한 안주만들기에도 딱 좋겠어요~ㅎ 요리재료 적상추 10장 청양고추 3개 (취향껏) 부침가루 반컵 쌀가루 반컵 물 한컵 식용유 적당량 컵: 종이컵(200ml) ㅡ요리순서ㅡ 1.상추를 깨끗이 세척하고 물기를 뺀다. 2.청양고추를 다져준다. 3.반죽물을 만든다. 4.반죽물에 다진고추를 넣고 섞는다. 5.상추를 한장씩 반죽물 묻히고 두장을 겹친다. 6.팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 상추전을 부친다 7.상추전을 뒤집개로 눌러가며 노릇하게 부친다.
상추는 붉은빛을 띄는 적상추보다는 청상추가 알맞아요. 적상추는 단맛과 쓴맛을 함께 가지고있지만 청상추는 단맛만 나기때문에요~ 청양고추는 ...
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