누구나 좋아하는 중식메뉴에 탕수육이 빠질 수 없죠 자주 언급되는 이연복 찹쌀탕수육을 제 나름대로 만들어봤는데요 새하얗게 부풀어오른 이연복탕수육은 아니지만 바삭하면서 맛 좋은 찹쌀탕수육이 완성됐답니다 탕수육소스는 케찹을 넣어 새콤하면서도 옛날 탕수육소스 맛을 느낄 수 있게 만들어봤어요 탕수육 고기부위는 아이들이 먹기 좋도록 부드러운 돼지고기안심을 사용했더니 질기지않고 담백하니 맛있었어요 탕수육 반죽은 찹쌀가루와 전분가루를 적절하게 섞어서 만들었는데 튀김가루 반죽을 사용했을 때 보다 더 바삭바삭 잘 튀겨졌어요 찍먹 부먹 어떻게 즐겨도 맛있는 찹쌀탕수육 만들기 시작할께요 ㅡ찹쌀전분탕수육 요리재료ㅡ 돼지고기 안심 500g (밑간: 소금 1/2큰술 후춧가루 1작은술,맛술 1큰술) 튀김기름 적당량 O 반죽 찹쌀가루 2/3컵 전분가루 2/3컵 식용유 1/2컵 물 1컵 O 탕수육소스 물 1/2컵 진간장 1/3컵 설탕 1/3컵 식초 1/4컵 케찹 2큰술 전분물 2큰술 (전분가루 1.5큰술, 물 1....
