달래장 만들기 짜지않은 달래간장 양념장 레시피

어떤 음식에도 잘 어울리는 달래장 만들어봤답니다 평소 간장에 돌김 구워서 찍어먹는걸 참 좋아하는데요 일단 간장보다는 오늘은 향 좋은 달래장을 만들어 먹고싶더라고요 달래는 작년봄에 가득한 향을 머금은 달래를 손질해서 냉동해둔걸 사용했어요 냉동달래도 살짝 녹여서 달래간장 만들면 여러 음식에 응용이 가능해요 데친 채소에 얹어먹어도 맛있고 삶은 계란과도 잘 어울려요 특히나 나물밥에 비벼먹으면 꿀맛이랍니다 저는 여러방법으로 달래장을 먹는데 저처럼 달래를 손질해서 냉동해두면 달래양념장은 물론, 된장찌개나 된장무침 된장국 만들기도 간편해져요 달래장 간편하고 맛있게 만드는법 시작할께요 달래장 만들기 달래 3큰술 진간장 3큰술 물 1큰술 고춧가루 1/2큰술 참기름 1/3큰술 깨 적당량 큰술 : 밥숟가락계량 손질하고 작게 썰어둔 달래에요 일반 달래는 세척 후 1cm크기로 썰어서 준비해요 뿌리가 굵은 달래라면 반으로 자르거나 칼 등으로 살살 두드려 주세요 진간장,참기름,고춧가루 깨, 물을 넣어 섞어주세...