아들 포포가 아이들하고 놀이터에서 논다고 해서 식빵계란마요네즈 토스트를 간식으로 만들어 보았습니다. 옥수수식빵 사이에 진짜 옥수수와 계란을 넣어서 계란마요네즈를 만든 건데요.
속칭 에그마요 샌드위치라고도 하는데 옥수수 식빵으로 하면 더 맛있답니다. 계란마요샌드위치 재료 삶은계란, 마요네즈, 허니머스타드, 후추 양파, 캔옥수수, 파슬리가루, 삶아진 계란을 잘라서 준비해줍니다.
따듯할 때 계란을 으깨어 주면 재료가 더 부드럽게 스며들어요. 내돈내산 옥수수콘과 옥수수식빵을 준비해두었습니다.
옥수수식빵 칼로리: 100g당 270kcal 옥수수식빵 칼로리가 일반 우유식빵 칼로리(100g당 350ckal)보다 낮은 편인것 같은데요. 실제로는 옥수수의 향과 단맛을 내기 위해 더 칼로리가 높을 것으로 예상합니다.
그래도 오늘은 맛있으니까 다 용서할게요. 식빵에그마요는 자칫 느끼할 수 있기 때문에 반드시 양파를 잘게 잘라서 넣어주셔야 해요.
양파를 잘게 잘라서 넣어주시면 느끼한 맛이 사라지고 개운하...
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