남은 감자튀김 바삭하게 되살리는 법! 보관, 활용은 이렇게!
남은 감자튀김 1. 보관 방법 감자튀김은 남은 즉시 키친타월 위에 올려 남은 기름과 수분을 제거한 뒤, 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다.
이때 키친타월을 용기 바닥에 한 겹 깔아주면 더 효과적입니다. 냉장보관은 바로 다음날 먹을 때만 추천하며, 그 이상 보관하려면 냉동보관이 안전합니다.
냉동 후에도 에어프라이어나 오븐에 데우면 맛이 크게 떨어지지 않습니다. 2. 바삭하게 데우는 방법 방법 장점 단점 에어프라이어 빠르고 바삭하게 복원 가능 기름기 적음 오븐 많은 양도 한 번에 가능 예열 필요 프라이팬 올리브유 약간 추가 시 바삭 번거로울 수 있음 전자레인지 빠름 눅눅함 남을 수 있음 에어프라이어: 종이호일을 깔고 180200도에서 35분 돌리면 바삭하게 복원됩니다.
프라이팬: 올리브유를 살짝 두르고 센 불에서 1~2분 튀기듯 데우면 처음보다 더 바삭해집니다. 전자레인지: 20~30초 데우면 빠르지만, ...
