아침밥, 다이어트의 친구일까? 적일까?

한 환자분이 진료실에서 물으셨습니다. “원장님, 아침을 거르면 살이 빠진다던데, 진짜인가요?”

인터넷에는 “아침밥이 살찌게 한다” vs “아침은 꼭 먹어야 한다”는 정반대 정보가 넘쳐납니다. 그렇다면 과연 아침 식사는 다이어트에 어떤 영향을 줄까요?

아침 식사와 체중의 미묘한 관계 (1) “아침을 먹으면 살이 빠진다?” 근거는 약하다 여러 연구를 종합해 보면, 아침을 먹는 것이 꼭 다이어트에 유리한 것은 아닙니다.

오히려 아침을 챙겨 먹은 그룹에서 총 섭취 칼로리가 늘어 체중이 오르는 경우도 있다는 보고가 있습니다.1) (2) “아침을 거르면 대사에 불리하다?” 또 다른 시선 하지만 아침을 아예 거를 경우, 점심 이후 혈당이 급격히 오르거나 인슐린 반응이 떨어지는 현상이 관찰되기도 했습니다.

또한 이른 시간대에 식사(early time-restricted feeding)를 하면, 체중 변화와 관계없이 혈당·혈압·대사 균형이 개선되었다는 연구 결과도 있습니다.2) 비위(脾胃)의 리듬을...