계란은 정말 없어서는 안되는 식재료 중 하나지만 최근에 가격이 많이 올랐다 조류독감으로 폐사된 닭이 많아 계란 수급이 풀리지 못했다고 한다 탄수화물은 적고 지방은 적당하여 요즘 유행하는 저탄고지 식품으로 최고이다 또한 단백질이 풍부하기 때문에 나이가 든 어르신, 성장기 아이들에게도 좋다 계란만 구울 줄 알면 할 수 있는 초 간단 요리 " 추억의 버터 간장 계란밥 " +재료 밥 한 공기 계란 1개 +양념 버터 손가락 한마디 진간장 한 큰 술 참기름 한 큰 술 +선택 양념 모차렐라 치즈 김가루 또는 김자반 +순서 따끈한 밥을 한 공기 넣는다 진밥보다는 된밥으로 하는 것이 좋다 계란 프라이는 노른자가 익지 않게 바닥..........
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