양파 장아찌 맛있게 만드는 방법

안녕하세요. 오늘은 배란다에 갔더니 양파 썩은내가 나서 오밤 중에 양파 장아찌를 담그게 되었습니다.

준비물 양파 물 식초 간장 설탕 소스 비율 물 (3) : 식초 (1) : 간장 (1) : 설탕 (1) 양파를 준비해주세요. 깍두기 모양으로 썰어줬습니다.

양파를 담고보니 16L 김치통에 가득 들어갔습니다. 살짝 매콤하게 고추도 넣어줬어요 양파양이 워낙 많아서 간에 기별도 안가네요.

취향에 맞게 넣으셔도되고 안넣으셔도 됩니다. 계산을 해보니 양파가 약 15L 라고 했을 때 물 3L, 식초 1L, 간장 1L, 설탕 1L 넣으면 되더라구요.

휘휘 저어주면 끝! 완성입니다.

바로 먹어도 되지만 하루 상온에 보관 후 냉장보관하니 양파의 매운기는 빠지고 새콤달콤한 짭짤한 간장이 베어 너무 맛있더라구요! 기름진 음식과 함께 먹어봐야겠어요 그럼 다음 글에서 만나요!...

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