도라지무침 만드는 방법

안녕하세요. 오늘은 도라지 무침을 해먹었는데요.

만드는 방법이 쉬워서 공유드립니다. [도라지무침] 재료 도라지 500g 굵은소금 3숟갈 파 조금 - 양념 고추장 2스푼 다진마늘 2스푼 식초 1스푼 설탕 1스푼 참기름 2스푼 통깨 1스푼 냉동 도라지가 떡하니 있더라구요.

그래서 도라지 무침을 해먹기로 했습니다. 물에 행구고 20-30분 정도 소금에 절여주세요.

먹기 좋은 크기로 자른 후 그뒤 소금에 20-30분 정도 절인 후 바락바락 씻어주세요. TIP 도라지는 보통 두툼하고 뻣뻣할수록 쓴맛이 심한 편입니다. 10분 정도 물에 담가준 후 여러번 물에 헹궈주세요 물기를 빼주세요.

파도 송송 썰어주세요. 양념을 만들어주세요.

완성! 진짜 맛있어요!

양념이 어렵거나 간이 심심하면 시중에 파는 초고추장을 이용해도 될 것 같더라구요. 그럼 다음 글에서 만나요!...

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도라지무침 만드는 방법

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