사과 식초 쉽고 빠르게 만들기

사과 식초 apple vinegar recipe 사과 선물이 한꺼번에 많이 들어와서 이번 기회에 수제 사과 식초를 만들어 보려고 합니다. 재료 준비와 만들기 1병 기준 사과, 설탕, 물, 저장용기 1 베이킹 소다로 사과를 벅벅 씻어주세요.

크기가 제각각이네요. 저는 15개 준비했습니다.

사과 크기가 제각각 이지만 모두 싱싱하네요! 껍질채 사용할 거라 깨끗히 씻어줍니다. 2 깍둑 썰기 하듯이 뚜걱뚜걱 썰어줍니다.

씨앗은 제거해주세요. 3 적당한 크기로 잘린 사과를 용기에 담아주세요. 저는 달달한 식초를 원해서 사과 15개에 설탕 500ml를 준비했습니다.

빨리 식초를 만들어 드시고 싶은 분들은 설탕을 아주 적게 절반이나 그 이하로 넣어주세요. 4 설탕을 부었으면 사과의 양의 절반 만큼의 물을 부어주세요. 항아리라 얼만큼 담겨졌는지 안보여서 감으로저는 2리터 떼려넣었습니다.. 5 효모가 생성되도록 공기가 통하게 뚜껑을 닫았습니다.

왼쪽 : 1일차 / 오른쪽 : 3일차 설탕을 많이 부어서...

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