요똥도 실패 없는, 기성품으로 간단하게, 화이타 만들기 :) 요즘 집에서 자주 해먹는 요리 중 하나인 화이타 (파히타)화이타는 구운 쇠고기나 닭고기 등을 또띠아에 채소와 함께 싸먹는 멕시코 요리인데...또치의 방광결석 진단 후 음수량을 늘리기 위해 소고기 육수를 만들기 시작했고, 육수를 우려낸 소고기를 활용하는 방법으로 소고기 화이타 요리를 생각하게 됐다.그리고 새우를 좋아하는 내가 냉동 칵테일 새우는 늘 상비해 두기 때문에 화이타 만들기에 새우가 빠지지 않는다!우린 육수 만들기용의 기름기가 적은 소고기를 사용하지만, 이런 제한이 없다면...스테이크용 소고기를 밑간해 맛있게 구워 준비한다.
화이타 만들기..........
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