오늘의 포스팅은 엄마표 부추전만들기 포스팅입니다^^* 노릇노릇 맛있게 부쳐진 부추전을 부추전 양념장에 콕콕 찍어 먹으면 얼마나 맛있게요~? 그럼 지금부터 부추전만들기 포스팅 시작하겠습니다+_+!!
*부추전 3장 기준* 냄비에 물을 자작하게 받아준 뒤, (손 마디 잠길 정도로만) 굵은소금을 한 스푼 정도 넣어주세요~ 굵은소금을 잘 풀어준 뒤, 살짝 간을 보고 개인 취향에 맞게, 너무 짜다 싶으면 살짝 물을 조금 더 넣어주고, 싱겁다 싶으면 굵은소금을 조금씩 넣어, 간을 맞춰주세요 짭짤하지만 이 정도면 반죽의 간 정도 되겠다 싶은 기준이 다들 다르므로 취향에 맞게 간을 맞춰주세요^^* 밀가루를 조금씩 부어주세요 저는 엄마의 눈대중이 있기에.. 한 번에 반죽이 완성 되었어요ㅎㄷㄷ; (주먹으로 따지면 밀가루3~4주먹 정도가 들어갔어요 부추전 3장 기준) 잘 모르겠다면, 한 번에 밀가루를 많이 넣지 말고, 조금씩 넣고, 저어주면서 반죽 농도를 맞춰주세요!
밀가루를 골고루 열심히 풀어주세요~ ...
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