오늘의 포스팅은 매운 닭발 만들기 포스팅입니다^^* 그럼 지금부터 닭발 레시피와 함께 매운 닭발 만들기 포스팅 시작하겠습니다~! 닭발 레시피 *닭발 1kg 기준* 먼저 먹을 만큼 닭발을 냄비에 넣고, 3~4번 정도 물로 깨끗이 헹궈주세요!
3~4번 씻은 닭발은 가스레인지 위에 올려 강불로 불을 켜준 뒤, 잡내 제거를 위해 생강 반개를 넣어줍니다! 집에 남아있는 대파도 송송 잘라 넣어주고, 대파 뿌리도 2개 넣어주세요^^* 중~강불로 닭발을 팔팔팔 끓여주세요~ 15분~20분 정도 푹 끓여줍니다!
냄비 뚜껑을 완전히 닫으면 센 불로 인해, 거품이 넘쳐흐르니 냄비 뚜껑을 다 닫지 말고, 뚜껑을 살짝만 덮어서 끓여주세요 팔팔 끓는 시점부터 불을 살짝 더 낮춰서 끓여줘도 됩니다^^* 닭발이 끓는 동안, 청양고추, 홍고추를 썰어주세요~ 저는 하필 집에 청양고추가 다 떨어져서 홍고추만 듬뿍 넣어줬어요ㅎ_ㅎ 매운맛 강도는 다 다르므로 청양고추, 홍고추는 개인 취향에 맞게 썰어서 넣어주세요^^* 1...
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