오늘의 포스팅은 두부 효능과 두부김치 만드는 법 나만의 황금 레시피 포스팅입니다^^* 621hjmit, 출처 Pixabay 먼저, 두부 효능부터 살펴보도록 할게요^^* 두부는 콩을 물에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품으로, 식물성 지방이 풍부하게 들어가 있어서 누구나 맛있게 먹을 수 있는 식품이랍니다 서양에서는 '살이 찌지 않는 치즈'로 알려진 두부는 '토푸' 로 부르고 있으며, '밭에서 나는 쇠고기'인 콩으로 만든 음식으로 예부터 채식을 하는 승려나 인도의 채식주의자들이 영양적으로 가장 의존하는 식품이라고 합니다 621hjmit, 출처 Pixabay 두부는 기원전 164년 중국 전한 시대에 만들어졌으며, 조선시대에는 두부 만드는 솜씨가 뛰어나, 중국과 일본에 그 기술을 전해주었으나 지금은 일본의 두부가공 기술이 뛰어나서 오히려 일본의 가공 기술을 도입하고 배우고 있다고 해요 asthetik, 출처 Unsplash 두부의 발상지라는 중...
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원문 링크 : 두부 효능&두부김치 만드는 법 JMT 나만의 황금 레시피
