오늘의 포스팅은 추석명절선물세트로 선물하기 좋은 오희숙전통부각 찹쌀부각선물세트1호 소개 및 후기 리뷰 포스팅입니다~^^* 추석명절선물세트로 선물하기 좋은 오희숙전통부각 찹쌀부각선물세트 후기리뷰에 앞서 먼저 오희숙전통부각 소개부터 해드리도록 할게요~ 오희숙 명인의 우리나라만의 전통식품 부각 [조상의 슬기와 지혜가 담긴 조선시대 고급스낵] 부각은 조선시대 궁중,사대부의 주안상, 손님 상차림 음식으로 제철 채소나 해초 재료에 찹쌀 풀을 발라서 말려두었다가 필요할 때 기름에 튀겨먹는 음식으로 우리나라 전통음식중에서도 보기 드문 튀김 조리법인데요~ 기름 속에서 익으면 찹쌀풀로 인해 부풀어 올라 풍성하며 매우 바삭바삭하고 고소하기까지 하답니다 바삭하고 부서지는 소리가 먹는 재미를 더 해주기까지 해요! 문헌 [조선무쌍신식요리제법], [증보산림경제],[규합총서]등에 수록 주안상이나 귀한 손님상에 올렸다고 하며 정성이 많이 들어가는 음식으로 알려져 있는데요~^^* 고기음식을 멀리하는 사찰 음식으로도...
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