속초 얼음에 비벼먹는 이색적인 물회

속초에는 맛있는 물회를 판매하는 횟집이 많은데 그중에 오늘 소개해 드릴 식당은 송도횟집이에요 송도라 해서 인천에 있는 송도가 아닌! 속초에 있는 송도횟집이에요 ㅎㅎㅎ 송도 물회 드시는 방법 1.

양념이 골고루 묻도록 잘 비벼줍니다. 2. 입맛 따라 준비된 식초와 초장을 넣어줍니다. 3.

물회로 드시고 싶으신 분은 얼음과 물을 넣은 뒤 초장으로 간을 맞추시고 드시면 됩니다. 4. 야채와 가자미(세꼬시)가 어우러진 송도물회의 특별한 맛을 느끼실 수 있습니다.

세꼬시의 어원 세꼬시는 광어나 도다리 같은 물고기의 새끼를 머리와 꼬리, 내장을 발라낸 후 얇게 썰어 뼈째로 먹는 것을 말합니다. 세꼬시란 말 자체는 일본 말에 그 어원을 두고 있으나 가늘게 썰어 꼬치고기처럼 먹는다 해서 '세꼬치'가 '세꼬시'로 변했다라는 주장도 있습니다.

아무튼 세꼬시는 어린 물고기나 뼈가 연한 물고기를 얇게 썰어 뼈째로 먹는 회를 의미합니다. 세꼬시의 효능 1.

세꼬시는 생선살과 뼈를 같이 드시기 대문에 다량의...