안녕하세요 동구라미 입니다! 퇴사를 하고 나니, 시간이 많아졌어요 꺄 ⁽(˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)⁽ 그래서 항상 만들어보고 싶었던 그릭 요거트 바스크 치즈케이크 홈베이킹 / 노 밀가루 바스크 치즈 케이크를 만들어 보았습니다!
제가 치즈 케이크 한 판 사서 와구 와구 먹는 게 소원(?) 이었거든요 그릭요거트로 만드는 노 밀가루 바스크 치즈 케이크!!
준비물 : 크림치즈 200g, 그릭요거트 90g 계란 2개, 설탕 50g, 레몬즙과 전분 가루 한 티스푼 (선택) ️모두 실온 상태로 준비해 주세요️ 준비물 간단하죠? 저는 생크림 버전과 그릭요거트 버전 맛 비교를 위해 두 번 만들 거라 생크림도 준비했어요 그럼, 홈 베이킹 시작해 볼까요?
먼저, 크림치즈 200g을 볼(그릇)에 넣어 부드럽게 풀어주세요 (종이컵 하나 분량이 100g 정도 됐어요) 크림치즈가 부드러울수록 완성도가 높아진대요 뭉친 곳 없이 풀어주세요 (열심 열심) 저는 필라델피아 블록형 크림치즈를 사용했는데, 아직 차가울 경우...
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