안녕하세요! 사장님의 배달앱 성공을 위해 달리고 있는 오터의 Ollie입니다!
올 4월에는 관악구 봉천동에 위치한 매우곱닭에 방문해 배달의민족 야식 랭킹 1위를 달성할 수 있었던 나샘 사장님의 노하우를 조사해봤습니다. 어떤 노하우를 갖고 매장을 관리하시는지 확인해볼까요?
<매우곱닭 관악점> Q: 매장소개 부탁드립니다! 안녕하세요, 저는 서울 봉천동에서 곱창, 막창 그리고 닭요리를 메인 메뉴로 영업하고 있는 매우곱닭 사장 나샘입니다!
2017년 용산점을 시작으로 현재 매우곱닭 관악점을 관리 및 운영하고 있습니다. 항상 고객의 입장에서, 그리고 또 고객의 입맛에서 시작한다는 마음으로 지금까지 매장을 운영하고 있어서 잘 될 수 있었던 것 같아요.
고객님들이 가장 사랑해주시는 메뉴 TOP 3는 무뼈닭발, 야채곱창 그리고 막창구이입니다! <왼쪽부터 막창구이, 야채곱창, 막창구이 실속SET> Q: 사장님이 매장 성공/성장을 위해 하는 업무가 있으시다면?
“저는 마케팅 분석을 주 업무로 생각합니...
![[사장님 노하우] 배달의민족 야식 랭킹 1위 매우곱닭 사장님의 매장 운영 비결!](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMjA0MjFfMTIy/MDAxNjUwNTA2NzEyOTY3.5NtwLfrm37tKN72sgbmQB8uqmEE8K4CHSDJ0OCJpjFkg.5q0eh1MJsuLRrHJcDzwd9sPBr6V-NwcM1xC6GMAt0PMg.JPEG.otterkr/%C6%F2%C1%A1%B8%DE%C0%CEw%BF%F6%C5%CD%B8%B6%C5%A9.jpg?type=w2)
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