이번 포스팅에서는 OUR PLANET '과일 시리즈 11편...매실 효능 영양성분 여름 제철 과일 칼로리 보관 고르는 방법 요리 음식' 에 대해 알아보겠습니다. 출처 : 구글 이미지 매실 목차 1.
매실 기본 정보 및 특징 2. 매실 영양 성분 3.
매실 효능 4. 보관, 자르는, 고르는 방법/팁 5.
매실 포토 출처 : 구글 이미지 매실 기본 정보 및 특징 6~7월 여름이 제철인 열매로 6월 말쯤에 채취된 매실의 영양이 가장 높은 알칼리성 식품입니다. (5월 말부터 수확. 전남 광양, 순천, 경남, 하동 등이 주요 생산지.)
원산지는 중국이며 약 3000년 전부터 건강 보고 식품이나 약재로 활용되어 왔으며 매화 나무의 열매입니다. (우리나라에는 삼국시대에 정원수로 전해져 고려 초기에 약재로 사용된 기록이 있습니다.)
매실은 약 80%가 과육이고 유기산이 풍부하며 칼슘, 칼륨, 인등의 무기질과 카테킨산, 카로틴, 펙틴, 탄닌 등의 성분을 함유하고 있습니다. 매실에는 무기질, 유기산,...
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