이번 포스팅에서는 OUR PLANET '야채 시리즈 14편...청경채 효능 영양성분 기본정보 채소 보관 손질 고르는 팁 방법 음식 요리 배추' 에 대해 알아보겠습니다. 출처 : 구글 이미지 청경채 목차 청경채 기본정보, 특징 청경채 영양 성분 3.
청경채 효능, 부작용 4. 보관/고르는/손질 방법, 팁 5.
청경채 포토 출처 : 구글 이미지 청경채 기본정보, 특징 중국 배추의 한 종류로 서늘한 지역에서 연중 재배가 가능하며 우리나라의 한여름과 겨울에 재배는 어렵습니다. 생식, 나물, 국, 샤브샤브, 훠궈, 샐러드, 쌈, 볶음 요리 등의 다양한 음식/요리의 식재료로 활용되며 닭고기와의 궁합이 좋은 것으로 알려져 있습니다.
대부분의 중국 요리/음식에서 사용될 정도로 활용도가 높고 생으로 먹는 겉절이, 굴 소스와 함께 볶아 먹는 요리도 유명합니다. 중국 채소로 떫은맛이 거의 없고 일반적으로 데치는 것보다 냄비에 소량의 물을 끓여 소금과 기름을 넣고 청경채를 함께 데쳐 먹으면 좋습니다.
칼...
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