라떼의 계절이 왔습니다 수많은 카페에는 이쁜 라떼아트를 할 수 있는 바리스타들이 있죠 그래도 !! 많은 바리스타 분들이 가장 어려워하는 게 바로 라떼아트입니다.
결하트 로제타 패턴 배우기 라떼아트 잘 하는 방법 모두들 틈틈이 연습을 하고 있는데, 생각처럼 잘 안되실겁니다 ㅎㅎ 그래서 오늘은 저와 같은 고민을 하시는 분들을 위해 라떼아트 패턴 연습 방법을 알려드리려고 합니다. 결하트 로제타 패턴 배우기 라떼아트 잘 하는 방법 우선 우유 스팀하는 방법부터 배우기 라떼아트그림 첫 단계는 바로 우유 스팀이에요.
에스프레소 머신으로 거품 낸 우유를 만들어야 하는데요. 머신 상단에 달린 레버를 돌려 압력을 가하면 수증기가 나오면서 따뜻한 김이 나오는데 이때 생기는 증기압으로 우유 표면에 얇은 막이 형성된답니다.
그럼 피처 바닥면을 위로 살짝 쳐주면서 롤링 시켜주면 몽글몽글 풍성한 거품이 완성돼요. 에스프레소 추출 및 잔 셋팅하기 준비 과정 끝났으면 본격적으로 아트를 그려볼 차례인데요.
추출 시...
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