#치즈앤푸드 #트레이더스모찌리도후 모찌리도후를 아시나요? 캠핑장음식, 캠핑먹거리와도 잘 어울려 해치지않아요~ 억지로 쟁여먹는 야생곰입니다.
블로그에 여러 차례 소개하기도 했었던 모찌리도후는 이자카야에서 쉽게 만나볼 수 있는 간단한 안주이자 디저트 개념의 일본 음식이에요. 일본어로 모찌리(もっちり)는 찰진 모양을 뜻하는 단어이기에 찹쌀떡이라고도 많이 번역하고 있고 도후(豆腐;とうふ)는 단어 그대로 두부라는 뜻입니다.
전체적인 이름에서 느껴지는 건 두부같은 포슬포슬한 질감이 아닐까 싶기도 하지만 실제 식감은 푸딩과 찹쌀떡 그 중간의 식감과 맛은 크림치즈와 연유를 섞은 듯한 맛이에요. moo는 일본에 놀러가서도 푸딩을 꼭 챙겨먹는 타입이기 때문에 좋아할거라 생각하고 예전에 권해봤는데 이제는 이자카야에 갈 때마다 항상 주문하는 메뉴가 되었어요. 워낙 좋아하기 때문에 자주 먹게 해주고 싶지만 아시다시피 이자카야는 비교적 비싼 편이잖아요.
좋은 방법이 없을까 찾아보다보니 이번에 치즈앤푸드에서 ...
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