최근에 신사동에서 데이트할 생각으로 재미있는 맛집을 찾아봤어요. 그러다 발견한 곳이 바로 신사 초이다이닝이에요!
가로수길에 위치한 이곳은 후토마끼 전문점으로, 오마카세 스타일의 메뉴를 대중화시킨 서울의 대표 브랜드라더라구요. 아이디어가 독특해서 친구들과도 가보고 싶었지만, 데이트 코스로 방문했어요.
가게에 들어서는 순간, 아늑하면서도 세련된 인테리어가 눈에 들어왔어요. 신사 초이다이닝의 내부는 깔끔하고 현대적인 분위기로 꾸며져 있어서 데이트하기에 정말 좋았어요.
여러 메뉴 중에 특이하게 숙성연어를 사용한 연어 후토마끼를 시켰는데, 정말 기대 이상이었어요. 다시마에서 숙성한 연어가 입 안에서 살살 녹고, 식감이 정말 쫄깃했답니다.
그리고 또 다른 메뉴인 뼈돈카츠도 놓칠 수 없었죠. 통째로 튀긴 뼈 등심은 그 식감이 정말 특별했어요.
좀 더 고소하고 풍부한 맛을 느낄 수 있었답니다. 초이식 마제소바는 생각보다 매콤하면서도 고급스러운 맛이 났구요.
면과 함께 비벼 먹니 한층 깊은 맛이 우...
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원문 링크 : 신사 초이다이닝, 데이트 최적화된 찐맛집과 친절한 서비스
