안녕하세요 맛집둥이 입니다. 오늘은 제가 자주 만들어 먹는 고추장삼겹살 만드는 방법에 대해 소개해 드리려 합니다.
조리시간 : 20분 재료 : 고추장 3T, 간장 2T, 고춧가루 3T, 꿀 또는 올리고당 2.5T, 설탕 1T, 맛술 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 후추가루 취향것 집에 상추가 많이 있어 소진하기 위해 고추장 삼겹살을 만들었는데, 아주 쉬우니 한번 따라해 보세요. 먼저 큰 그릇에 고추장 3T, 간장 2T, 고춧가루 3T, 꿀 또는 올리고당 2.5T, 설탕 1T, 맛술 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 후추가루를 넣고 섞어주세요.
그리고 삼겹살을 적당히 구워주시는데 저는 고추장 양념이 타는게 싫어서 종이호일을 깔고 했습니다. 삼겹살이 반정도 익으면 만들어 놓은 고추장 양념을 앞뒤로 쓱쓱 발라 구워주세요.
팁. 중약불도 은은하게 삼겹살을 굽고 자주 뒤집어 주면 부드럽고 양념이 쏙 배서 더 맛있습니다.
중간에 짝꿍이랑 놀다가 조금 태웠지만 그래도 오히려 불맛이 조금...
