처음 써보는 주간일기 챌린지 어떻게 시작하는건지...모르겠다.. 11월엔 첫째주부터 "바쁘다 바뻐 현대생활" 이였던듯!! 일단, 친정과 시댁에서 각각 김장을 했다!!
올해도 시댁 시골에서 어머님이 농사 지으신.. 귀한 고랭지 배추로~ 친정도 맛있게 담아, 김장을 마쳤다!
2022 김장하는 날 월동준비 온 식구 총출동! 김장하는 날 김장 준비 과정 김장에서 가장 중요한 식재료는 뭐니 뭐니 해도 배추!!
배추는 한 50포기 정도 시골에서 공수 해 온듯!! 김장 하러 이모네 식구들도 총 출동하여서, 10포기정도 추가로 더 구매했다 다들 아직 김냉에 묵은 김장김치가 남아있으니..올 해는 요만큼만 하기로 ( 한때 200포기 가량도 해왔던 친정이라ㅎㅎ) 우리 시골 배추는 파란줄기가 많은 편이여서 식감이 더 거칠지만 김치 맛이 깊고 , 감칠맛이 우수하다 대형 양동이를 준비하고!
시골에서 자라다 만.. 아기 무우도 다 뽑아왔다!
이렇게 가볍게 손질해서 씻어주면 됌! 총각무보다 무청도 싱싱하고, 무...
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