맑고 깔끔한 참기름 뭇국 끓이기

맑고 깔끔한 참기름 뭇국 끓이는 방법을 알려드릴게요! 이건 제가 진짜 피곤하고 지쳐서 아무것도 먹을 힘이 없을 때 [ex.12시간 공복으로 야외에서 일하고 집에 돌아왔을 때..?]

엄마가 만들어주시는 방법이에요. 고기나 해산물이 들어가지 않아서 밤늦게 먹기 좋고 먹고 씻고 잠들면 바로!

끝입니다. 거의 피로회복제 수준 무를 길게 잘라줍니다.

얇고 예쁘게 썰지 않아도 물 붓고 계속 끓일 거니까 괜찮아요. 밤늦게 두 번 먹을 정도로 만들어서 양이 적어요.

절반 좀 안되게 자른 무를 사용했습니다. 팬에 참기름을 넣고 [들기름도 가능] 약간 투명하게 색이 변할 때까지 볶아줍니다.

국간장을 한 숟가락 넣은 뒤 코인 육수 하나를 넣어줍니다. [광고 아님] 없으면 다시다 넣어도 되고, 다른 팬에 멸치 디포리 볶고 다시마 넣고 우려서 육수 만들어서 넣어도 맛있어요.

물을 무가 잠길 정도로 넣어주고 콩나물 한 줌 투하! 그 후 센불로 끓여줍니다.

뚜껑을 덮고 보글보글~ 중간중간 섞어주고 어느 정도 ...