연산동에 위치한 호호갈비에서 저녁 한끼를 해결했습니다. 개인적으로 쪽갈비를 엄청 좋아하는데요 그래서 세트 1번을 주문했는데요 호호갈비 세트1번은 간장쪽갈비와 양념쪽갈비로 구성되어 있으며 총 700g의 양입니다.
그리고 달콤하고 매콤한 쪽갈비와 잘 어울리는 치즈계란찜도 같이 주문을 했습니다. 오른족이 양념쪽갈비, 왼쪽이 간장쪽갈비입니다.
그리고 맛있는 가래떡도 이렇게나 많이 준비를 해주셨습니다. 쪽갈비는 살이 엄청 부드러워서 뼈와 분리가 아주 잘 되었는데요 간장쪽갈비와 양념쪽갈비 반반으로 구성이 되어 있습니다.
그리고 치즈계란찜은 치즈가 포함되어 있어서 고소한 맛도 느낄 수 있습니다. 그리고 쪽갈비와 먹으면 좋은 백김치와 양파도 같이 배달됩니다.
사실 쪽갈비는 어떻게 조리를 했느냐에 따라서 고기의 부드러움이 달라지는데요 호호갈비의 쪽갈비는 뼈랑 살이 엄청 쉽게 분리되서 먹기가 엄청 좋았습니다. 살도 안까지 완전 잘 익은 모습도 볼 수 있었습니다.
너무 맵지 않고 너무 짜지 않은 딱 좋...
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원문 링크 : 연산동 호호갈비에서 쪽갈비 뜯었습니다.
