집에서 소라 구워먹기

행복한 주말을 맞아 평소 안먹어본 소라를 구워먹어 볼까합니다. 솔직히 TV에서 봤는데 넘 맛있어보여서 바로 인터넷으로 주문 ㅎㅎ 토욜이라 좀 일찍 퇴근하는데 집에 오니 기다리던 소라가 도착해있네요.

잽싸게 옷 갈아입고 먹어주야죠. 언박싱 해보니 얼음이 아직도 안 녹았네요.

봉지를 열자마자 바다 냄새가 쏴~~~~ 소라 크기는 먹기 좋게 중으로 시켰네요. 큰거랑 음칭 고민 했는데 전 만족했습니다.

쩌먹을까도 생각했지만, TV서 본데로 구이로 고고!!! 숯불에 불 붙이는게 항상 귀찮지만 그래도 슻불에 구우면 머든 맛있는 진리가 있죠.^^ 소라구이의 가장 중요한 포인트..!

입구쪽을 하늘로 하는겁니다. 그래야 물이 끓으면서 소라가 잘 익게되는겁니다.

또 물이 밑으로 흘러 내리면 숯불도 꺼지겠죠 ㅎㅎ 전 끓기 시작할때 속을 빼내고 씁씁한 부분 정리한 후 다시 숯불에 더 구웠어요. 숯불향까지 더해져 소라구이가 정말 잘되었네요.

정말 쫀득하니 식감도 좋고 너무 맛있었어요. 한번 주문해서 먹어보세...