당신이 ‘모르고 먹는’ 이 식품이 체내 독소 유발한다! 체내 독소를 늘리는 4가지 식품

lvnatikk, 출처 Unsplash 1. 갈변된 사과 사과를 깎은 채로 오래 두면 산화 현상으로 인해 겉면이 갈변한다.

사과의 갈변된 면은 체내에서 활성산소를 만들 수 있다. 체내 활성산소가 많아지면 노화를 가속화하고， 만성피로나 심혈관질환 등을 유발할 수 있다.

변색된 부분을 칼로 잘라내고 먹는 게 좋다. 2. 몸집 큰 생선 생선에는 미량의 수은이 들어있는데， 참치 • 상어 등 큰 생선일수록 수은이 많다.

식품의약품안전처는 임산부 참치 섭취량을 주 1회 100g 이하로 권장하기도 한다. 수은은 소화기관과 폐에 흡수가 잘 되는데， 중추신경계에 쌓이면 독소가 된다.

수은은 가열하면 일부 증발하기 때문에 생선은 되도록 가열해 먹는 게 좋다. 3. 식용유로 튀긴 음식 식용유는 불포화지방산으로 이뤄졌는데， 이를 가열하면 활성산소, 산화 지방， 산화질소 등 독소가 만들어진다.

특히 가열 이후 공기에 오래 노출될수록 독소량이 증가한다고 알려졌다. 한 번 사용한 식용유는 재사용하면 안된다....