안녕하세요 여름이라서 계속 냉면이 땡기더라고요 홍대에 있는 평양냉면집을 다녀왔습니다. <서관면옥> 정보 영업시간 11:00 - 21:00 브레이크 타임: 15:00 - 17:00 라스트 타임: 14:40, 20:30 주차 차량번호 4자리 말하면 최대 1시간 무료 위치 서관면옥 홍대점 서울특별시 마포구 월드컵북로5길 41 106호~107호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 가게 앞에 이렇게 되어있어요.
골동 냉면도 먹고 싶었지만 우선 평양냉면이 더 땡겨서 평양냉면 주문 1) 육수를 먼저 맛봅니다. 2) 메밀로 만든 평양냉면은 질기지 않습니다. 3) 식초를 면에 뿌려 드세요. 정갈하게 준비가 되어있습니다.
식초는 다시마 식초가 있고 겨자도 따로 줘요. 비와써니 냉면 스타일 냉면에는 식초 X 겨자 O 평양냉면에는 식초 X 겨자 X 물김치가 상큼상큼 했어요!
국물이 정말 맑아요 다른 곳에 비해 염도가 조금 있지만 강하지 않아요. 슴슴하지도 않고 간이 쎄지도 않아서 평냉 초보자가 입문하...
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