내돈내산 [대흥동] 고미카츠 - 서강대 근처 부드러운 카츠 맛집

대흥동 인근에서 자주 방문하는 곳으로, 대흥역 2번 출구에서 나와 바로 골목에 위치한 새 가게를 발견했다. 오픈은 11시이며 브레이크 타임이 없고, 매장에 들어가자마자 키오스크로 주문한 뒤 자리에서 식사를 시작하는 구조이다. 바 테이블도 있어 혼밥하기에 편하고, 사이트에 메뉴가 있으면 좋겠지만 현재로서는 바로 조리되어 10~15분 정도가 소요된다고 안내된다.

고미 카츠의 맛을 보는 방법을 안내하는 정보가 자세히 적혀 있었고, 첫 조각은 그냥 먹고, 두 번째는 소금과 와사비를 함께, 세 번째는 소스에 찍어 먹는 순서로 즐길 수 있다. 제공되는 밥과 국은 국물이 된장국이 아니라 고기 국물이라고 설명된다. 소스는 돈가스 소스와 소금이 함께 나오고, 카츠 접시에는 와사비가 비치되어 있다. 핑킹 현상이 보일 수 있는 점은 안전하다고 안내되어 있고, 안심은 부드럽게 잘라먹기에 좋다고 평가된다.

고기의 식감은 부드럽고, 두툼한 부분도 잘 잘려 먹기 편하다. 와사비와 소금을 함께 먹는 조합이 더 맛있었다는 체험이 있었고, 처음은 그냥 먹다가 점차 소스에 몰아 먹는 경향이 나타난다. 요즘 카츠집이 비슷한 분위기를 갖지만, 이곳의 차별점은 고기국이라고 정리된다. 전체적으로 부드럽게 잘 먹을 수 있었고, 근처에서 돈까스를 땡길 때 한 번쯤 방문해볼 만한 곳으로 추천된다.

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내돈내산 [대흥동] 고미카츠 - 서강대 근처 부드러운 카츠 맛집

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