내돈내산 [마곡] 통나무집 닭갈비 - 웨이팅 하는 춘천 닭갈비 맛집

통나무집 닭갈비는 춘천에서 유명한 곳으로, 마곡역과 마곡나루역 지하로 연결돼 있어 찾기 편하다. 웨이팅은 테이블링으로 진행되며, 6시 55분에 시작해 7시 20분에 입장하는 흐름이 일반적이었다. 닭갈비를 포함해 열무김치 나박김치 등 포장이 가능하고, 샐러드를 조금 즐길 수 있는 구성이 눈에 띈다. 나박김치는 매콤한 편이지만 맵찔이도 즐길 만한 정도로 맛있다.

통나무집 닭갈비의 맛있게 먹는 법으로는 불판에서 눌어붙지 않게 자주 저어주는 것이 포인트로 소개된다. 닭갈비가 서서히 완성되는 동안 기본 반찬은 리필이 가능했고, 셀프바에서 필요한 만큼 가져다 먹는 구조다. 매콤한 편이고 은은한 불향과 감칠맛이 어우러지며, 닭고기는 부드러운 식감을 자랑한다. 볶음밥은 2인분 주문으로 나왔으나 다소 싱거한 편이라 아쉬움이 남고, 철판에 잘 눌붙은 상태에서 볶음밥을 긁어먹는 재미가 있었다.

전반적으로 지나가며 맡은 냄새에 비하면 맛은 다소 평범하게 느껴진다는 평가가 있었다. 닭고기의 질감과 불맛은 만족스러웠지만, 전체적인 맛의 강도나 균형 면에서 다른 곳과 비교했을 때 차이가 있었다는 의견도 있다. dibanding하면 오근내가 더 높은 점수를 받는다며 양념의 차이와 감칠맛의 강도, 양배추의 단맛 차이가 두드러진다고 설명된다.

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