[강사님 코칭 노트] 주방 수납원칙

바로바로 제자리에만 놓으면 되는데 그게 제일 어려워요. chuttersnap, 출처 Unsplash 주방 수납은 동선이 가장 중요하다.

특히 핸디존! (보통 개수대 위쪽) 밥, 국 공기 자주쓰는 접시와 컵으로 세팅해 둔다.

정리수납의 대전제는 생활이 편리하게! 그리고 개수대 아래에는 칼, 도마, 쟁반을 수납한다.

서랍장이 있다면 첫번째 서랍은 조리도구 두번째 서랍은 랩, 일회용 위생백 등 세번째 서랍은 행주, 수세미 류 서랍위 상부장엔 밀폐 용기 양념은 큰 피티병에 들어있는 것 모두 작은 피티에 소분 양념장은 남은 양을 보고 키 맞추기 차, 커피류 옆에 찻잔 같이 두는 것도 괜찮음. 전자제품의 부속품들은 바구니 활용하여 세트로 같이 보관 유리는 유리끼리, 사기는 사기끼리 찾기에도 좋고 보기에도 좋다.

장을 꼭 채울 필요는 없다. 여유 있게 수납 유리장은 쌓아두는 공간이 아니다 장식이 되게 예쁘게 꾸민다.

화장대와 주방은 안보이는 수납이 기본 원칙... 물론 고객이 평소에 사용하던 ...