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얼큰한 국물에 푸짐한 어묵이 어우러진 얼큰어묵우동은 밀키트 형태로 편리하게 조리할 수 있다. 보들보들한 색감의 채어묵과 원형어묵, 사각어묵은 취향에 따라 골라 먹는 재미를 더하고, 우동면은 쫄깃한 프리미엄 사누끼 우동으로 구성되어 있다. 냉동식품의 해동과 조리법은 심플하며, 물 600ml와 소스를 냄비에 끓인 뒤 어묵을 넣고 끓이다가 면이 풀어질 때까지 조리하면 된다. 토마토를 곁들이면 이탈리아식 맛의 산미가 더해져 국물의 풍미가 배가되며, 쑥갓 같은 야채를 함께 올리면 더욱 깊은 맛이 살아난다. 빨간 국물의 매운맛과 토마토의 조화가 돋보이며 어묵의 양이 넉넉하다.

푸딩팩토리 얼큰어묵우동은 어묵의 다양성도 강조한다. 채어묵, 원형어묵, 사각어묵을 기호에 따라 선택해 먹을 수 있으며, 얼큰하고 칼칼한 국물과 함께 우동면의 쫄깃함이 어울려 한 끼 식사로 충분한 양을 제공한다. 어묵의 구성은 추운 날씨에 생각나는 따뜻한 한 그릇의 국물요리로 손쉽게 즐길 수 있도록 설계되었다.

어묵의 기원과 변천에 대한 설명도 포함된다. 일본에서 처음 만들어진 푸짐한 어묵은 중기에 이르러 일본에서 발전했고, 에도 시대에 식용유의 보급으로 대중화되었다. 포르투갈과의 교류로 템포라와 함께 튀김 요리가 발달했고, 어묵도 그 영향을 받았다는 설이 있다. 한국에서도 17세기부터 어묵이 소비되었으나 본격적으로 전래된 것은 20세기 초의 일제강점기이며, 전통 생선숙편의 형태에서 현대의 어묵으로 변모했다. 이후 한국전쟁기 즈음 길거리 음식으로 대중화되었다. 홍콩에서는 어묵이 대중적이지만 국물은 주로 커리로 구성되며, 일본풍 어묵의 영향으로 현재의 밀가루 함량 증가와 생선 함량 감소 현상도 나타난다.