[자연식물식 예찬] 황성수 힐링스쿨_커피가 안좋은 7가지 이유, 보리차는 마셔도 되나요?

무엇이 좋다는 말을 들을때는 꼼꼼하게 살펴보고 생각해 보아야 한다는 맥락으로, 황성수 선생님의 댓글 옮김은 커피가 야기하는 문제들을 이미 확인된 사실로 제시한다. 잠을 설치게 하고 가슴을 두근거리게 하며 속을 쓰리게 만들고 오줌을 많이 만들어 탈수를 일으키고 장을 자극해 배를 불편하게 한다. 또한 칼슘 흡수를 방해해 골다공증의 위험을 높이고 철 흡수를 억제해 빈혈의 원인이 되기도 한다. 이러한 문제들은 믹스 커피에 국한되지 않고 원두커피 자체의 작용으로 나타난다고 설명한다. 커피의 긍정적 효과를 강조하는 주장에 대해서도 그 효능이 이러한 부작용을 감수할 만큼 충분한지 다시 따져보아야 한다고 지적한다.

암 예방법으로 제시되는 핵심은 커피를 마시는 것보다 더 중요한 생활 습관들에 초점을 둔다. 동물성 식품을 피하고 싱겁게 식사하며 음주와 흡연을 하지 않는 것, 충분한 수면과 마음의 평온이 필요하다고 강조한다. 또한 보리파우더의 효능에 대해서는 설명이 모자란다고 밝히고, 일반적으로 차는 재료를 볶아 물로 우려내는 방식인데 볶은 것에는 해로운 성분이 들어 있을 수 있어 피하는 것이 바람직하다고 지적한다. 마시는 대신에 과일을 섭취하는 것을 권하고, 다크초콜릿도 카카오 이외의 성분이 들어 있는 경우가 많아 주의가 필요하다고 밝힌다. 카카오 성분만으로 된 다크초콜릿은 운동기능에 긍정적일 수 있지만 100% 다크초콜릿은 구하기 어렵고, 다크초콜릿이나 카카오닙스에는 몸을 자극하는 성분이 들어 있어 불면증, 속쓰림, 가슴두근거림, 탈수를 유발할 수 있으므로 섭취량을 적정하게 유지해야 한다고 경고한다.

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