대만의 스린야시장에 대한 기억은 지파이를 편하게 즐길 수 있다는 점에서 특별합니다. 지파이는 빵이나 밀가루 반죽으로 만든 피자와 비슷한 현지 음식으로, 현지어인 마인다이 어로는 “치피자” 또는 “팬케이크”를 의미합니다. 먹는 이에게는 달콤하거나 매콤한 소스와 함께 다양한 조합으로 현지 분위기를 느끼게 해주는 대표 메뉴 중 하나입니다.
지파이와 함께 도우찌지파이와 찌피가 소개됩니다. 지파이는 담백한 닭가슴살을 주재료로 하여 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 도우찌지파이는 밀가루 반죽의 두께와 조리법이 다양하며, 찌피는 닭껍질을 활용한 바삭한 식감이 특징입니다. 냉동 상태의 제품은 에어프라이어, 튀김기, 프라이팬 등으로 조리하는 방법이 함께 제시되며, 각 조리 기구별로 160~170도(튀김기) 또는 180도(에어프라이어)에서의 시간 차이가 자세히 소개되어 있습니다.
현지 기술을 100% 전수받은 오리지널 지파이로 겉은 바삭하고 속은 부드러운 닭가슴살의 맛이 강조됩니다. 냉동 치킨은 에어프라이어로 조리하는 것이 국룰이며, 광파오븐으로도 8분 간격으로 앞뒤를 돌려가며 구워내면 좋다고 설명합니다. 국내산 통닭가슴살 사용으로 퍽퍽하지 않고 부드러운 식감을 얻을 수 있으며, 담백한 맛과 구운 야채의 조합이 잘 어울립니다. 페퍼소금과 매콤한 소스가 별도 구성되어 있어 뿌링클치킨처럼 맛있게 즐길 수 있습니다.
도우찌를 비롯한 지파이는 쿠팡, 네이버, G마켓, 옥션, 11번가, 위메프 등 다양한 플랫폼에서 검색으로 쉽게 구매 가능하다고 안내합니다. 담백한 닭가슴살과 바삭한 닭껍질 튀김의 매력, 현지의 맛과 향을 간편하게 즐길 수 있는 점이 돋보이며, 가족이나 친구와의 간식이나 반찬으로도 적합합니다.
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도우찌
