안녕하세요. 피피입니다!
고기 좋아하시는 분들 특히 제주산 오겹살 좋아하신다면 진짜 찐 맛집 하나 알려드릴게요. 바로 부산수영고기집 진송숯불.
수영역고기집 중에서 이렇게 정성과 퀄리티가 살아있는 집, 오랜만이었습니다. 진송숯불 수영점 부산광역시 수영구 무학로9번길 132 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 #진송숯불수영점 영업 시간 (평일) 오후 4시 ~ 오전 3시 30분 (주말) 오후 12시 ~ 오전 3시 30분 (문의 051-755-5424 / 예약) 고기는 ‘정성’이 다했다 여긴 그냥 고기집이 아니에요.
제주 현지 토종돼지 농장에서 직접 공수한 고기를 240시간 진공 습식 숙성 + 120시간 간냉 건식 숙성, 총 360시간 동안 정성껏 숙성한 후 내놓는다고 하시더라고요. 진짜 고기를 한 점 입에 넣는 순간 알 수 있어요.
입에 넣자마자 부드럽고 촉촉함 겉은 숯불에 구워진 쫄깃함이 살아 있고 비계 부분도 느끼하지 않고 고소하게 녹아들어요 이런 오겹살은 수영로타리 고기집 ...
