고구마 치즈 팬케이크 간단히 만들기 (ft. 고구마의 역사, 효능)

안녕하세요? 요리 재미에 푹 빠진 로드퓨처입니다~~ 힘찬 한 주 시작하셨나요?

오늘은 지난주와 달리 포근한 전형적인 봄 날씨였습니다. 물론 아침엔 꽤 쌀쌀했지만요.

이렇게 일교차가 클 때 감기 걸리지 않도록 조심하시기 바랍니다. 저는 요즘 고객님들의 요구 (?)

로 인해 어떻게든 신메뉴를 만들고자 노력 중입니다. 며칠 전에 감자 치즈 팬케이크 레시피를 소개해 드렸는데, 기억하시나요?

오늘은 약간 응용해서 고구마 치즈 팬케이크를 준비해 봤습니다. 감자만 고구마로 바꾼 건 아니고, 방법도 약간 달리했습니다.ㅎㅎ 감자 치즈 팬케이크와는 또 다른 느낌의 맛이었습니다.

고구마로는 호박 고구마를 사용했습니다. 저는 일반 고구마 보..........