중식좌에서 대식좌로 넘어가는 중인 니모부부의 밍모 입니다! 잇님들 혹시 '언양불고기'를 아시나요?
과거 교통의 중심지였던 울산 언양에는 일제 강점기 때부터 전국적으로 유명한 우시장과 도축장이 있었다고 합니다. 이때부터 언양식 불고기가 탄생하기 시작했는데요, 소고기를 0.3cm 두께로 아주 얇게 썰어 양파즙과 배즙에 재운 후 간을 약하게 양념해 석쇠에 구워낸 것이 바로 '언양불고기'입니다.
이 언양불고기가 유명해지게 된 건 1960년대, 고속도로를 건설을 위해 전국 각지에서 모인 근로자들이 언양불고기를 맛보고 입소문이 나기 시작해 우시장이 없어진 지금까지도 그 명성이 이어지고 있다고 하는데요, 그래서 언양지역에서는 지역 향토음식을 활성화를 위해 언양과 봉계 지역을 '한우불고기특구'로 지정해 격년으로 9~10월 다양한 행사도 개최하고 있다고 합니다. 그래서 오늘 소개드릴 곳은 언양불고기를 제대로 즐길 수 있는 맛집!
원조 삼거리 불고기 (40년 전통) 주소 : 울산광역시 울주군 삼남읍 ...
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언양맛집
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언양불고기맛집
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울산백종원맛집
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울주군맛집
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울주맛집
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원조삼거리불고기
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울산고기케이크
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울산방송맛집
원문 링크 : 언양불고기 울주 맛집 백종원 맛집, 원조 삼거리 불고기
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