가지요리 좋아하시나요? 가지는 수분이 94%나 되서 다이어트에도 도움이 되고, 안토시아닌색소는 항암효과가 있다고 해요.
저는 가지요리를 너무 좋아해서 다양하게 만들어 먹는데요. 그 중에서도 제가 제일 좋아하는 레시피로 알려드릴께요.
이 레시피는 진짜 가지 싫어하시는 분들도 좋아하게 만들만큼 엄청나게 맛있습니다. 첫번째; 재료준비 (※ 저는 고추랑 파를 안넣어서 사진에는 없으니 참고해주세요) <재료> 가지 3개 양파 1/2개 청고추 1개 (기호에 따라 청양고추 쓰셔도 되요) 홍고추 1개 파 1/2 단 참기름 1큰술 (기호에따라) 통깨 약간 <양념재료> 진간장 2큰술 굴소스 1큰술 설탕 1큰술 다진마늘 0.5큰술 고춧가루 0.5큰술 두번째; 재료손질하기 가지는 아래와 같이 어슷썰어 주세요.
썰어놓은 가지 크기가 큰 것 같지만 괜찮아요. 양도 많아보여도 익으면 수축하고 흐물해져요~!
양파는 길게, 대파, 홍고추, 청고추는 기호대로 썰어주세요. 파, 고추는 예시 사진입니다.
아래 청양고추 ...
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